STREET FOOD
POTAGES
TOM YAM GOONG
Soupe épicée au piment, tomate, citronnelle, galanga, coriandre, champignons et scampis, jeunes oignons
petit
18 €
TOM KA KAY
Soupe au lait de coco, galanga, champignons, jeunes oignons, émincé de poulet
PETIT
18 €
TOM YAM THALAY LAN KON
Soupe épicée au piment, tomate, citronnelle, galanga, coriandre, champignons, fruits de mer, lait de coco, vermicelles de soja
grande soupe
PETIT
24 €
AU COIN DE LA RUE
déguster ces mets comme en Thaïlande trouver au coin de chaque rue, délicieusement épicé.
supplément par pièces 6€
PO PIA TAUD (3pièces)
Rouleaux frits
Pâtes de blé, viande de porc, poireaux, sésame, carotte, sauce aigre-douce
18 €
KAI SATE (3 pièces)
Brochettes de poulet mariné au curry jaune, sauce cacahuète
18 €
PO PIA SOD
Rouleaux frais, feuille de pâte de riz, scampis, boeuf haché, coriandre, menthe, légumes etnouille de riz
18 €
ASSORTIMENT DE LA MAISON THAI
salade de canard
po pia taud
kai sate
po pia sod
farce de scampis et poulet sur bâton de canne à sucre, cuit à la vapeur puis frit.
scampis tempura
(sauce aigre-douce, cacahuète, piment)
25 €
SALADES TYPIQUES
En Thaïlande, une salade peut être composée de viande finement hachée, d'herbes parfumées (coriandre, menthe), de sauce poisson, de citron vert, d'épices Thaïes. Ne vous attendez pas à avoir un laitue. Nous avons conservé les véritables recettes qui varient d'une région à l'autre et ne pimentons pas comme dans ma région du nord.
Si vous avez l'habitude de manger piquant, veuillez le dire à la commande
PLA GOONG (6 pièces)
salade de scampis, lait de coco, curry, citronnelle
28 €
SOM TAM (papaye verte)
salade de papaye verte, sauce poisson, citron vert, piment à la demande, tomate, cacahuète
22 €
YAM NUEA
émincé de boeuf angus, citron vert, sauce poisson, coriandre, menthe, lemon gras, tomate
28 €
LAAB PHED
viande de magret de canard finement hachée, parfumée, coriandre, menthe, citron vert, sauce poisson, riz croquant
28 €
NOUILLES / RIZ
souvent servi en accompagnement ou à manger seul
KHAO PHAD KAI
Riz parfumé jasmin, carotte, jeunes oignons, tomate oeuf, poulet, sauce huître, échalotte
26 €
PHAD THAI
nouilles de riz sautées, oeuf, noix de cajou, jeunes oignons, accompagnement aux choix
scampis
28 €
boeuf
32 €
poulet
28 €